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全民营养周丨 “会吃”抵ebet易博官方网站良医?老年人食养指南来啦

作者:小编 发布时间:2023-05-18 03:43:03 次浏览

 ebet易博真人平台ebet易博真人平台俗话说得好,能吃是福,当步入老年后,“会吃”抵良医。虽然我国已步入全民小康时代,但许多老年人仍习惯“一粥一饭”式的简单饭桌,吃饭是为了填饱肚子或满足口腹之欲,而忽略每日的饮食搭配能否满足自身的营养需求。  记者了解到,《中国居民膳食指南(2022)》中将65岁以上的成年人定义为老年人,80岁以上的成年人定义为高龄老人。在《中国居民膳食指南(2022)》平

  ebet易博真人平台ebet易博真人平台俗话说得好,能吃是福,当步入老年后,“会吃”抵良医。虽然我国已步入全民小康时代,但许多老年人仍习惯“一粥一饭”式的简单饭桌,吃饭是为了填饱肚子或满足口腹之欲,而忽略每日的饮食搭配能否满足自身的营养需求。

  记者了解到,《中国居民膳食指南(2022)》中将65岁以上的成年人定义为老年人,80岁以上的成年人定义为高龄老人。在《中国居民膳食指南(2022)》平衡膳食八准则基础上ebet易博官方网站,针对65岁以上的老年人,还提出四条核心推荐。

  根据中国老年人的生理特点和多发疾病,中国营养学会特别制定了《中国老年人膳食指南》。该指南对老年人群做出了针对性的膳食推荐,核心在于推荐老年人群注重饮食多元化,并提出了三“不”四“要”。

  老年人的餐桌应做到餐餐有蔬菜,日日有水果,且尽可能吃不同种类的。建议每天摄入不少于300克的新鲜蔬菜,其中深色蔬菜要占一半,新鲜水果达到200~350克。

  深色蔬菜是指颜色呈深绿、橘红等颜色的蔬菜,如紫甘蓝、菠菜、胡萝卜等。有研究表明,平均每周七份深色绿叶蔬菜或每天一份深色绿叶蔬菜,有助于减少认知能力下降。

  肉类食物也要换着吃,将畜肉(猪肉、羊肉等)、禽肉(鸡、鸭等)、水产品(鱼、虾等)、蛋类等轮着来;建议每日摄入总量120~150克,其中鱼40~50克、畜禽肉40~50克、蛋类40~50克。在肉类食物的烹饪方法上,更推荐蒸、煮、炖等方式,尽量避免油炸、腌制、烘烤等方式,后者更容易使肉类中的营养物质破坏流失。

  同时,推荐老年人每日饮用300~400毫升牛奶或蛋白质含量相当的奶制品ebet易博官方网站,摄入充足的大豆类制品,最好能达到平均每天摄入相当于15克大豆的推荐水平。奶类和豆类都属于优质蛋白质和高钙食物,特别是发酵后的豆制品,营养更丰富。

  老年人的体重宜保持在BMI 20.0~26.9范围中(BMI=体重(kg)/身高²(m)),如果体重出现过重,应在饮食和身体活动方面做出适当调整,使体重缓慢归于正常范围,勿操之过急。

  如果老年人突然体重过轻或大幅消瘦,可能是糖尿病、甲状腺疾病、消化系统疾病等的预警信号,要及时至医院就诊。

  与家人共同进餐有利于提升老人的食欲,同时人多情况下,菜的品种也会相对较多,有利于老年人的膳食多样化,更好地享受食物的美味。

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