ebet易博官方网站ebet易博官方网站端午将至，各种非遗民俗体验活动陆续展开。6月3日，由岭南酒店、广州市少年宫和东方宾馆联合主办的“岭南粤菜小师傅，粽意东方迎端午”活动，在岭南酒店旗下广州东方宾馆花城春色厅举行。

　　在广东，随着粤菜师傅工程的辐射范围不断扩大，不少中小学早在两三年前就开始探索将厨艺引入课程体系，让粤菜师傅与学生近距离互动，在学习技能的过程中体会劳动的乐趣ebet易博，加深对职业的认知。岭南酒店依托岭南商旅集团产业优势与专业力量，持续推进粤菜师傅工程，助力培养“粤菜小师傅”。

　　端午食粽，是节日习俗之一。岭南酒店星级名厨匠心秘制岭南端午粽，将粤菜精髓与传统端午美味有机结合，糅合多元特色风味与礼盒包装，在端午到来之际，上新多元特色风味的端午礼粽。包括东方宾馆端午产品在内的岭南手信端午粽，产品品类丰富，不但有传统广东粽——裹蒸粽和咸肉粽，还沿用北方甜粽配方推出金丝蜜枣粽ebet易博，以及创新口味的板栗黑芝麻肉粽等。

　　本期广州市少年宫城市课堂，正是由“张志强劳模和工匠人才创新工作室”成员、东方宾馆中厨出品部点心主管陈伟才师傅执教，指导传统裹蒸粽制法。 陈师傅荣获由广东省人力资源和社会保障厅颁发的中式面点师（一级/高级技师）职业资格证书，以及由广州市“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程羊城行动领导小组办公室颁发的“广州市三星级粤菜师傅”称号，具有丰富的中厨点心制作经验。“张志强劳模和工匠人才创新工作室” 定位为菜品研发、食材开发、行业交流、人员培训于一体，于2022年被市总工会命名为市级创新工作室，并荣获“广州市粤菜师傅培训室”称号。“粤菜小师傅”们在陈师傅的指导下，身披“战衣”，有模有样开启了“粤菜小师傅”的体验。他们用粽叶把猪肉、咸蛋黄、绿豆、糯米、冬菇等包裹好，做出广东传统裹蒸粽。当完成任务后， 他们也情不自禁兴奋地鼓掌。爸爸妈妈们看完小朋友的制作后，也迫不及待地想要品尝，并且聊起了自己最喜欢的粽子口味。

　　岭南酒店负责人表示，希望通过参观、体验活动，帮助同学们开阔视野，不仅是端午传统文化，还能通过粤菜师傅学习精益求精的粤菜美食。以及培养对粤菜的认识及兴趣、传播岭南文化。 长期以来，岭南酒店持续用实际行动讲好广州美食故事，擦亮“食在广州”金字招牌。岭南餐饮策划工作室齐集耕耘超三十年的粤菜大师，秉持精益求精的工匠精神，源于粤菜，传承创新。